Gratin de riz au Thon sauce catalane

18 avril 2015 In Recettes au Thon

Lorem ipsum dosectetur adipisicing elit, sed do.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur Nulla fringilla purus at leo dignissim congue. Mauris elementum accumsan leo vel tempor. Sit amet cursus nisl aliquam. Aliquam et elit eu nunc rhoncus viverra quis at felis.

Ingrédients

  • 3 boites de Thon La Gouelette
  • 100 gr de riz long
  • 1 petite branche de romarin
  • 80 gr de fromage de brebis
  • Huile d’olive
  • 1 poivron jaune
  • 1 gousse d’ail dégermée
  • 3 cuillères à soupes d’amandes blanchies
  • 1 petite botte de persil simple

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée avec la branche de romarin.
  2. Lavez, épépinez puis émincez le poivron jaune. Dans une poêle chaude, faites-le sauter avec la gousse d’ail émincée avec deux cuillères d’huile. A cuisson, maintenez au chaud et réservez.
  3. Ciselez le persil.
  4. Égouttez le riz, et dans un saladier mélangez-le immédiatement au Thon Sauce Catalane. Parsemez de fromage de brebis émietté et enfournez aussitôt pour une quinzaine de minutes sous le grill du four, Thermostat 4.
  5. Pendant ce temps, mélangez poivron, amandes et persil simple ciselé en ajoutant un trait de vinaigre de xérès.
  6. A cuisson, parsemez votre gratin du mélange et servez chaud.