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Ingrédients
- 200 g de Thon Entier au Naturel Saupiquet
- 700 g de courgettes
- 14 pruneaux
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’amandes émondées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
- Coupez l’extrémité des courgettes. Lavez-les sans les éplucher.
- Détaillez-les en gros bâtonnets.
- Épluchez l’oignon, hachez-le finement.
- Mettez l’huile à chauffer dans le plat à tajine (ou dans une cocotte).
- Faites-y revenir l’oignon ainsi que les courgettes. Mouillez avec 1/2 litre d’eau. Ajoutez les pruneaux, la cannelle et le miel.
- Salez et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.
- Faites griller les amandes à part.
- Ajoutez le thon et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
- Incluez les amandes, parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.
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